1、食材：大米 150g、臘腸 2根、油菜 一小把、干香菇 5朵、雞蛋 1個、小米椒 1個、生抽 3匙、老抽 1匙、糖 1匙、鹽 少許 。
2、大米淘洗兩遍后浸泡一小時，大米和泡香菇的水倒入鍋內 。
3、煮到米呈黏粥狀，倒入臘腸和香菇 。
4、油菜焯水后備用 。
5、米飯快煮好時，放入油菜，打個雞蛋 。
【電飯煲做煲仔飯】6、關蓋燜煮后，倒入醬汁拌勻即可 。
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