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很多人對純天然食品的判斷靠的是肉眼|盤點那些你以為純天然，實則是人為加工的食品( 二 )


另外 ， 牛肉卷也有真假之分 。 真材實料的牛肉卷顏色是淡紅色的 ， 肥瘦紋理細膩 ， 涮鍋會有較多血沫 ， 口感好且有彈力 ， 煮熟后會收縮 ， 但不會四分五裂 。
建議：
喜歡吃肉卷可以學著自己制作 ， 或者購買優質的原切肉卷（一般配料表只有肉這一項） ， 也可以解凍后從外觀上去分辨 。
05
判斷題
西米是純天然食品嗎？
回答錯誤
對
回答正確
錯
解析：
西米不是米的一種 ， 又叫西谷米 ， 是印度尼西亞特產 ， 是一種加工米 ， 由木薯粉、麥淀粉、苞谷粉人為加工而成 ， 有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成 。
形狀像珍珠 ， 有小西米、中西米和大西米三種類型 。 甜品店中常賣的西米露便來源于此 。
很多人對純天然食品的判斷靠的是肉眼|盤點那些你以為純天然，實則是人為加工的食品
文章圖片
西米幾乎是純淀粉 ， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族 。
建議：
吃甜品的確可以讓人感到愉悅 ， 但是也不能貪吃 。
很多食物看上去是純天然的 ， 實則不然 ， “純情的外表”可以騙人 ， 甚至還可以是傷害你的利器！
所以 ， 要學會分辨食品 ， 這也是對自己健康負責的方式 。
家醫君寄語
加工食品是現代文明的一大發明 ， 食品加工技術能讓食物長時間不變質 ， 也能讓我們更快捷、容易地進食 ， 而更重要的是 ， 加工食品常常能給我們提供無與倫比的口感和味道 。 但是 ， 也和許多現代發明一樣 ， 加工食品方便的背后 ， 隱含著對人體的巨大危害 ， 盡量選擇純天然食品 ， 有益健康 。
編輯：丘芷言
來源：家庭醫生在線