1、將一碗豌豆粉加一碗水拌勻無顆粒 。
2、在鍋里加入同一個碗量的水4-5碗煮沸 。
3、開小火倒入調勻的豌豆粉，一邊倒一邊攪拌 。
4、攪拌均勻成半透明狀關火 。
5、倒入大號保鮮里放到完全冷卻 。
【豌豆涼粉做法竅門】6、倒扣出來 。
7、切成長短粗細均勻的條裝入盤子里備用 。
8、除油以外的所有佐料都放進一個碗里，油下鍋燒熱倒入裝有佐料的碗中馬上香氣撲鼻（可以根據自己喜愛加入糖，花生等喜歡的佐料都可以） 。
9、將佐料放到涼粉上灑上香菜就可以了 。

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