1、材料：羅卜苗2斤、獨頭蒜1個、菜籽油30克、鹽5克、雞精5克服、花椒少許 。
2、羅卜苗兩斤洗凈備用 。
【家常蒜蓉蘿卜苗的做法】3、鍋里加入500克水，燒開備用 。
4、將蘿卜幼苗放入燒開的水里，焯一下，去蘿卜苗的苦味 。
5、熱鍋燒油，待油燒開加入少許花椒炸一下，炸出香味來 。
6、將兩斤蘿卜苗放入鍋內爆炒 。
7、待炒到3分鐘以后，蘿卜苗太嫩不出菜 。所以就剩下半鍋 。
8、這時候，放入鹽，放入味精攪拌均勻，就是可以盛盤了 。
9、盛盤上桌 。

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