有滋陰補陽 ， 美容養顏、潤燥、養顏、延緩衰老，久咳痰喘的功效 。燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損 。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的 。
如何挑選燕窩：1、選擇白燕 ， 市面上的血燕染色居多，真假難分 ， 白燕在營養上也不輸血燕，而且吃起來比較放心 。
2、不貪白，純天然很白的燕窩不是沒有 ， 數量少，多數為偏灰偏黃，所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險 。
3、選擇薄身的燕窩，刷過膠或漿的燕窩都會比較厚重 ， 不易干亦不易碎，選擇薄身的燕窩可以規避“加料”的風險，全干的燕盞正常在4-8克 。
【燕窩燉牛奶的功效】4、選擇干身的燕窩，干身的燕窩一來是方便保存，二是價格實打實 。
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