1、用料：五花肉、豆腐乳湯、生抽醬油、老抽醬油、白糖、雞精、白酒、小蔥、辣椒面、熟芝麻 。
2、五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片 。用白酒、腐乳、生抽、老抽醬油、白糖、雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜 。
3、電方鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃 。
4、烤好后用剪刀剪成小塊 。
【土耳其烤肉配方】5、撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了 。
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