第一、 準備幾顆小蔥，清洗干凈之后控干水分，切成段 。
第二、 鍋里倒上食用油，燒熱之后小火，把蔥段放進去慢慢的炸，直到蔥段變得硬硬的，把蔥段撈出來，然后往油里面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘，然后關火 。
【蔥油面的做法家常】第三、 另一個鍋里加清水燒開，最好是是用手搟面，吃起來口感好 。手搟面放進去煮熟，撈出來用溫熱白開水沖一下然后放進碗里 。
第四、 把剛剛做好的蔥油汁直接倒進面條里，快速的攪拌均勻就可以吃了，喜歡放點青菜或者蝦仁亦或是荷包蛋都可以哦，隨便你搭配 。
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