主料：雞蛋，肉；輔料：土豆淀粉 。
夾板肉的做法步驟：
1、 將肉攪成肉末；
2、 雞蛋打成糊狀；
3、 土豆淀粉兌水黏稠狀；
4、 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭；
5、 將粘稠的土豆淀粉與肉攪拌；
6、 攤雞蛋餅兩張；
7、 在雞蛋餅面涂抹土豆淀粉；
【夾板肉做法】8、 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上；
9、 在另一面涂抹土豆淀粉；
10、 扣上另一面雞蛋餅；
11. 上鍋蒸40分鐘；
12. 取出后擱置重物壓一晚上 。
主料：雞蛋，肉；輔料：土豆淀粉 。
夾板肉的做法步驟：
1、 將肉攪成肉末；
2、 雞蛋打成糊狀；
3、 土豆淀粉兌水黏稠狀；
4、 肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭；
5、 將粘稠的土豆淀粉與肉攪拌；
6、 攤雞蛋餅兩張；
7、 在雞蛋餅面涂抹土豆淀粉；
【夾板肉做法】8、 醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上；
9、 在另一面涂抹土豆淀粉；
10、 扣上另一面雞蛋餅；
11. 上鍋蒸40分鐘；
12. 取出后擱置重物壓一晚上 。