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天冷了，建議：孩子多吃“3堿2酸”，營養高，有助于增加抵抗力

健康知識養生常識

“金井梧桐秋葉黃 ， 珠簾不卷夜來霜” ， 寒露過后就真正進入到了深秋 ， 夜漸長天漸寒 ， 厚厚的秋裝穿上了 ， 可還是抵不過秋風不停的吹 ， 把寒氣吹進身體 ， 孩子放學回來 ， 也凍的打哆嗦 。 不由的還是會擔心孩子會受到寒氣影響生病 ， 僅僅是衣物穿的保暖還不行 ， 飲食上也要多下功夫 ， 把身體免疫力提高才更有保障 。
天冷了，建議：孩子多吃“3堿2酸”，營養高，有助于增加抵抗力
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孩子的飲食要全面 ， 酸堿食物要結合互補 ， 營養才能補充到位 ， 建議家長在深秋里 ， 多給孩子吃“3堿2酸”這5種食物 ， 都是高營養的時令食材 ， 孩子吃了體魄強健 ， 抵抗力倍增 ， 再寒冷的天氣也不怕 。
多吃3堿：
一、南瓜
金黃的南瓜是秋季里的好食材 ， 外表樸實 ， 內心香甜綿軟 ， 孩子也不會討厭 。 南瓜的營養也是有目共睹的 ， 豐富的蛋白質、維生素、鈣等元素都是孩子身體所需要的營養物質 ， 家長可以給孩子多蒸著吃 ， 或是燉湯、燉粥喝是最好的 。
推薦食譜：【南瓜雪梨湯】
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1、一百五十克的南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 雪梨沖洗干凈 ， 削去外皮 ， 切成滾刀塊 ， 少許枸杞加水浸泡 。
2、煮鍋里接清水燒開 ， 倒入南瓜片 ， 先用中火再次將水煮開 ， 再轉小火煮10分鐘 ， 煮至南瓜融化 。
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3、鍋中倒入雪梨塊 ， 燉煮5分鐘左右 ， 接小半碗清水 ， 放入一勺淀粉攪勻 。
4、將水淀粉淋入鍋里 ， 煮開后放入枸杞和適量冰糖 ， 攪拌煮至冰糖融化即可關火出鍋 。
二、花菜
花菜又名花椰菜 ， 鮮脆爽口的花菜富含大量的維生素C、膳食纖維 ， 能為孩子很好的提升免疫力 ， 預防秋冬的寒氣 。 花菜看起來比較不好吸收 ， 但其實它是很細膩柔軟的 ， 很好烹飪熟 ， 是一種便于孩子吸收的蔬菜 ， 所以家長無需顧忌太多 ， 可以多做花菜給孩子吃 。
推薦食譜：【蛋黃炒花菜】
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1、花菜去根 ， 掰成小朵清水洗凈 ， 煮鍋接清水 ， 直接將花菜倒入冷水鍋中 ， 放五香粉、花椒粉各一勺以及鹽兩勺 ， 攪勻等水煮開后繼續煮一分鐘左右撈出控干水分 。
2、準備5顆咸蛋黃 ， 放入碗里壓成泥 ， 倒入一勺香油 ， 攪拌均勻備用 。
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3、炒鍋里倒入適量的油 ， 油溫加熱至六成熱 ， 倒入咸蛋黃 ， 用小火慢炒至細膩密集的冒泡 。
4、把花菜倒入鍋里 ， 開大火快速翻炒 ， 炒兩分鐘左右 ， 花菜被均勻的裹上蛋黃即可關火盛入盤中 。
三、海帶
海帶作為海里的蔬菜 ， 也是匯集了不少精華和營養在其中的 ， 在中老年人的眼里 ， 海帶甚至被視為“長壽菜” 。 海帶爽脆鮮香 ， 煮一煮涼拌一下就很美味 ， 讓孩子在三餐里適當的多食用一些 ， 孩子身體對鈣、鐵、磷的需求就無需過多擔心 ， 抵抗力也會成倍增長 。
推薦食譜：【蘿卜絲拌海帶】
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1、海帶沖洗干凈 ， 切細絲加清水泡發 ， 胡蘿卜和白蘿卜分別洗凈削皮后擦成細絲 。
2、海帶泡好后放進開水鍋中煮2分鐘 ， 煮好后撈出控水備用 。
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3、碗中倒入兩勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油、半勺花椒油 ， 加適量的糖、雞精和鹽 ， 攪拌均勻后倒入海帶絲和蘿卜絲拌好 。