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同樣是牛奶，“袋裝”與“盒裝”有哪些不同？廠商：差別挺大的

健康知識養生常識

【同樣是牛奶 ， “袋裝”與“盒裝”有哪些不同？廠商：差別挺大的】牛奶的營養價值比較高 ， 其各種營養成分 ， 是很多食物遠不能及的 ， 所以生活中經常被當做一種營養品去食用 ， 再加上近些年對健康、養生等知識的普及 ， 飲用牛奶的人也越來越多 。
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所以 ， 牛奶受歡迎是毋庸置疑的 ， 甚至很多使用牛奶加工后的產品 ， 銷售量也一度很好 。 只是不知道大家是否注意到過 ， 不管在哪兒 ， 但凡能買到牛奶的地方 ， 都有袋裝和盒裝兩種 ， 一樣的牌子 ， 價格上卻存在差異 。 然而同樣是牛奶 ， “袋裝”與“盒裝”有哪些不同呢？生產廠商告訴我們 ， 差別還是挺大的 。
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首先 ， 我們先看看牛奶加工的幾種處理方式：
巴氏殺菌
經常喝牛奶的朋友們應該很清楚 ， 其實我們所說的純牛奶 ， 也是要經過處理之后才能飲用的 。 雖然有些朋友覺得 ， 剛擠出來的牛奶 ， 應該是最天然的 ， 營養價值應該也很高 ， 但其實這些牛奶直接飲用 ， 是存在著一定的健康風險 。
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所以牛奶是一定要經過殺菌之后才能飲用的 ， 而巴氏殺菌則是處理牛奶最常用的方法 ， 也就是先將牛奶加熱 ， 之后迅速冷卻 ， 這樣處理的牛奶 ， 不會破壞營養價值及味道 ， 儲存時間也能更長一些 。
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超高溫滅菌UHT
當然 ， 巴氏殺菌并不是處理牛奶的唯一方法 ， 超高溫滅菌UHT也是通過加熱的方式給牛奶殺菌 ， 但其溫度是要達到巴氏殺菌的兩倍 ， 這種方法對營養價值會有一點的影響 ， 但保存時間比較長 。
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【同樣是牛奶，“袋裝”與“盒裝”有哪些不同？廠商：差別挺大的】其次 ， 袋裝與盒裝的區別：
袋裝
袋裝奶的殺菌方法 ， 采用的是巴氏殺菌的方法 ， 即60-70度 ， 這種方式處理后的牛奶 ， 口感上會比較新鮮 ， 但其處理的溫度相對較低 ， 滅菌也沒那么徹底 ， 保存時間自然要短一些 ， 大多時候需要冷藏保鮮 。
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盒裝
盒裝牛奶的滅菌溫度大約在120-130度左右 ， 也就是超高溫滅菌UHT的方式 ， 可以說是比較徹底了 。 這種方式處理過的牛奶 ， 部分維生素會受到破壞 ， 但牛奶本身的營養不會受到什么影響 ， 所以也不會有什么危害 ， 并且常溫下能保存30-45天 ， 外出攜帶也是十分方便的 。
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只是 ， 雖然朋友們了解了袋裝牛奶與盒裝牛奶的區別 ， 但在購買的時候 ， 還是要注意的 。 市面上大多的牛奶 ， 采用的都是不透明的包裝 ， 這是為了防止牛奶接觸陽光之后發生變化而變質 ， 所以 ， 如果遇到那種透明的包裝 ， 即使生產日期比較新鮮 ， 還是不建議購買 。
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以上就是袋裝牛奶與盒裝牛奶的區別 ， 其實成分基本沒什么差異 ， 只是在處理的時候 ， 采用了兩種不同的方式 。 如果大家更注重口感 ， 可以選擇袋裝 ， 如果想可以存放時間長一些 ， 可以選擇盒裝 ， 具體喝哪一種 ， 還是看自己當下的需求了 。
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結語：
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