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枸杞|立秋后，記得多吃此菜，人稱“小人參”，味道鮮營養高，老少皆宜

立秋后，記得多吃這菜，人稱“小人參”，味道鮮營養高，老少皆宜其實說起來，很多人都不注意季節交替，在穿衣和飲食上，都不怎么注重。其實“應季而食”、“順應時令”，這是最健康的?，F在過了立秋，也就是進入秋天了，我們在飲食上一定得多注意，多吃一些滋補效果好的食物。
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立秋后，我們家喜歡多吃這菜，人稱“小人參”，它就是白蘿卜。俗話說得好：“秋吃蘿卜賽人參”，這句老話也就很能顯示出，白蘿卜的營養價值。秋天多吃白蘿卜，不僅可以消暑解膩，而且還可以去秋燥。
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立秋后，如果有功夫的話，可以多買點白蘿卜吃吃看，畢竟它的做法那么多，每天換著花樣吃，怎么吃都吃不膩的。味道鮮、營養高，老少皆宜，今天我來給大家分享，我們家經常吃的一種做法，感興趣的話做一做哦。
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【白蘿卜排骨湯】配料：白蘿卜、肋排、枸杞、蔥姜、鹽、胡椒粉、食用油1、白蘿卜洗干凈之后，削去外皮，然后再將其切成滾刀塊，放在一旁待用。下面我們來處理肋排，把排骨清洗干凈之后，可以先放在水里浸泡著，去除血水。
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2、浸泡的時間可以稍微長一些，一個小時的樣子，不要嫌麻煩，這樣燉出來的湯不會有腥味。下面再把蔥切成蔥花，然后再準備一塊生姜，切成姜片備用。還有準備幾顆枸杞或者紅棗，洗凈備用。
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3、等排骨浸泡完成之后，下面我們來焯水，鍋里加冷水，把肋排放進去，煮開之后把浮沫撇出來，然后沖洗干凈備用。下面起鍋燒油，倒上一點點食用油就行，然后把排骨放進去，稍微翻炒一下子。
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4、翻炒到表面微微發黃之后，把白蘿卜一起放進去，還有姜片也放進去，加上沒過食材的清水，這樣開始燉。先用大火燉，燒開之后再用小火燉，燉1個小時的樣子，湯羹就非常香了。
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5、這時候，我們掀開鍋蓋，把枸杞放進去，然后再加上適量的鹽、胡椒粉來調味，攪拌均勻之后，就可以出鍋了。出鍋之后，可以撒上適量的蔥花，看上去會更美觀，端上餐桌趕緊喝起來吧。
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秋天了，多喝點滋補潤燥的湯羹，也是非常不錯的，白蘿卜和排骨的營養，簡直不容小覷。這道湯羹，鮮美又有營養，如果喜歡的話，可以做給全家人喝，老少皆宜。
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