濰坊饅頭這是要上天了!

10月9日
濰坊高密花餑餑非遺傳承人張東芹
制作了一套“巨龍騰飛、錦繡中華”的面藝作品
一條騰飛的巨龍
盤旋而上惟妙惟肖
極具視覺沖擊力
整幅作品大約高1.8米
團隊四五個人用了將近10天才制作完成
濰坊饅頭這是要上天了!
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“我們把饅頭加入果蔬等農作物 , 代表著咱們老百姓的日子 , 跟發面饅頭一樣蒸蒸日上 。 龍是我們中華民族的吉祥象征 , 牡丹代表著富貴 , 表達對祖國深深的祝福 。 “”
高密花餑餑
顏值與內涵齊飛
作為山東饅頭不止一次火出圈
讓全國網友驚嘆!
網友評論到:
“只有你想不到 , 沒有濰坊人做不了”
“這變裝太哇塞了”
“高密人的驕傲”
濰坊饅頭這是要上天了!
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濰坊饅頭這是要上天了!
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花餑餑面食制作
是山東非物質文化遺產代表性項目之一
而“高密花餑餑”象征著
五谷豐登 , 美滿幸福
寓意著人們美好的生活愿望
是既能食用的面食
又富有民俗特色觀賞藝術品的面藝
濰坊饅頭這是要上天了!
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濰坊饅頭這是要上天了!
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精致的花餑餑
寄托著人們對于來年風調雨順的期盼
這質樸的外表蘊含著“守藝”的價值
也被時代賦予了更多“傳承”和“文化”的韻味
濰坊饅頭這是要上天了!
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濰坊饅頭這是要上天了!
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在濰坊 , 不僅有高密大餑餑
不同的地區的代表面食都不一樣
各有各的妙處 , 各有各的滋味
奎文面月、坊子馬司餅、
高密爐包、壽光杠子頭等等
……
濰坊的面食簡直不要太驚艷
奎文面月
“念月來 , 念月來 , 一斗麥子一個來!”
“念月兒”是老濰縣中秋節特有的習俗
按照老濰縣傳統習俗
每逢中秋佳節
走親訪友會送上親手做的“面食月”
“念月兒”表達了
老濰縣人對幸福生活的美好憧憬
使中秋佳節更富有人間煙火的韻味
濰坊饅頭這是要上天了!
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濰坊饅頭這是要上天了!
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坊子馬司餅
馬司餅 , 濰坊地區主食之一
據說這種小麥面餅最早出自
現在的坊子區馬司村 , 故稱馬司餅
據了解 , 馬司餅從形成產業制作規模
距今已有500多年的歷史
其特點是筋道、松軟、經濟實惠
濰坊名吃“朝天鍋”
多配此餅卷肉食之
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濰坊饅頭這是要上天了!
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高密爐包
“山東名吃”高密爐包是以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟著名的民間傳統名吃歷史悠久 , 風靡城鄉清朝末年至民國時期爐包生意空前火爆甚至一度成為人們走親訪友之饋贈佳品
濰坊饅頭這是要上天了!
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壽光杠子頭
壽光的杠子頭又叫簽子饃
俗稱小山東鍋餅
是一種起源于壽光市王高地區的
特色傳統面食
因做杠子頭火燒的面很硬
手揉不動 , 需用木杠翻壓
故得其名
最大的特色就是硬、香
不喜歡的人怕咯掉牙
一口沒咬下來就不吃了
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