好用 。
燜燒鍋是把食物特別是湯類在火上燒開，然后拿下來悶半天以上時間，借助食物自身溫度使食物更爛，更上味道 。悶完要再燒10至20分鐘，則做出來的東西味道更佳 。
燜燒鍋是利用保溫的原理，一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物并加熱，而外鍋是做保溫動作 。
【燜燒鍋好用嗎】每次使用鍋具一定要擦干鍋身，為了防止鍋身變黑(或者黃)，最好使用中火或者小火，這樣可以保證鍋身光亮如新 。
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