大人小孩子都愛的一道美食，能提高免疫力，美容養顏，一定要多吃香芹拌肉絲 芹菜，富含蛋白質，有平肝清熱，祛風利溫，健胃，利尿，降壓和醒神健腦的功效。其味鮮、香，口感脆、嫩。成菜，味酸、辣、肥嫩，備受食者的稱贊。

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原料：芹菜1000克。配料:豬后腿肉300克。調料:芝麻油、食鹽各20克，油辣椒、酸醋各30克，味精、咸醬油各10克，胡椒5克。

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制法： (1)將芹菜去根去葉洗凈，入沸水鍋焯至斷生，撈出過涼待用。將豬肉煮熟涼冷。 (2)取菜盤一只，將芹菜理整齊切成4厘米長的段，用刀抬入盤中，再把豬肉切成絲撒在芹菜上面。

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(3)用小碗一-只將食鹽、酸醋、咸醬油、味精、油辣椒、胡椒攪拌均勻，倒人芹菜盤中，淋上芝麻油即成。如果大家喜歡這篇文章，就給我點贊，關注我吧！以后會給大家分享更多的美食！

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