咖喱雞肉飯的做法：
原料：雞胸肉400克、土豆250克；
配料：胡蘿卜、油、鹽、咖喱塊、清水均適量；
步驟：
1、米淘洗干凈，放入電飯鍋中燜煮；
2、土豆、胡蘿卜去皮、洗凈后切丁備用；
3、雞胸肉洗凈去油脂、筋膜后切丁備用；
4、鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒；
5、雞丁變色后放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒；
6、翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿卜雞肉丁即可；
7、土豆胡蘿卜丁煮熟后放入咖喱塊；
【咖喱雞肉飯的做法】8、湯汁變濃稠后，放入少許鹽即可出鍋 。

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