無鹽黃油是將新鮮的牛乳充足拌和后，獲得頂層粘稠物濾水時制做成的 。無鹽黃油除開在商場選購外，不嫌不便的人還可以自己在家做 。下邊為實際的制做流程：
1、將買回來的新新鮮牛奶放到奶鍋里靜放一兩個鐘頭，隨后將牛乳放到灶上文火慢熬成奶皮子，隨后再熄火制冷后置放冷藏室好多個鐘頭 。
【西餐黃油怎么做】2、取下冷凍好的奶皮子放進碗里開展冷藏 ， 大約一星期后將奶皮子用電動打蛋器消磨 ， 油水分離器后濾水，最終獲得的便是無鹽黃油了 。
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