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2020年5月 ， 抗癌博主阿健發布了第一條求助視頻 ， 告知人們他患有晚期結直腸癌 ， 并呼吁大家一定重視身體健康 。 視頻中的他 ， 戴著一副黑框眼鏡 ， 看上去文質彬彬 ， 臉頰有些圓潤 ， 頭發也很烏黑茂密 。
而隨著病情加重 ， 在之后一年多的時間里 ， 他的外表以肉眼可見的速度 ， 變成了一個瘦骨如柴的人 ， 人都已經瘦到脫相 ， 臉頰凹陷 ， 頭骨突出 ， 看起來更像一位老人 。
實際上 ， 癌癥本身 ， 以及手術、化療或放療等治療 ， 都會對患者身體產生影響 ， 抵抗力變弱 ， 一些人還會出現食欲不振和營養不良的情況 。 此時 ， 如果通過食物獲取充足、均衡的營養 ， 不僅有助于提高對治療的耐受性 ， 還可能會改善治療結果、生活質量和生存期 。
癌癥患者在日常飲食中應補充哪些營養？哪些食物可以吃？哪些不能吃？今天 ， 我們就來了解下 。
需要補充哪些營養素？
整體而言 ， 癌癥患者需要充足、全面的營養 ， 包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、礦物質和維生素 ， 以更好地承受癌癥及其治療的相關副作用 ， 促進傷口愈合 ， 降低感染風險 ， 更好地與癌癥作斗爭 。
蛋白質
【蛋白質|患癌癥后骨瘦如柴？該吃哪些食物？不能吃哪些食物？一文帶您了解】當攝入的蛋白質不足時 ， 人體就會分解肌肉 ， 以獲得所需蛋白質 。 如此一來 ， 就會導致癌癥患者從治療中恢復需要更長的時間 ， 并且可能降低對感染的抵抗力 。
癌癥患者往往比平時需要更多的蛋白質 。 在手術、化療或放療后 ， 還需要額外的蛋白質來愈合組織和幫助抵抗感染 。
通常 ， 癌癥患者可按每天1 kcal/kg-1.2 g/kg（非肥胖患者的實際體重）攝入蛋白質 ， 嚴重營養消耗者可按每天1.2 kcal/kg-2 g/kg（非肥胖患者的實際體重）攝入 。
脂肪
脂肪在癌癥患者的治療與康復中也起著重要作用 ， 可以為人體提供能量 。
脂肪可分為三類：不飽和脂肪、飽和脂肪和反式脂肪 ， 其中不飽和脂肪是脂肪的優質來源 。
癌癥患者在飲食中 ， 應選擇不飽和脂肪以替代飽和脂肪 ， 盡可能避免反式脂肪 。 脂肪提供的能量應占總能量35%-50% 。 可適當增加富含n-3及n-9不飽和脂肪酸的食物 。
碳水化合物
碳水化合物也是人體主要的能量來源之一 ， 可以為身體活動和各器官發揮功能提供所需的能量 ， 分為能被消化吸收的一般碳水化合物 ， 以及不能被身體消化吸收的膳食纖維 。
通常 ， 癌癥患者日常飲食中 ， 碳水化合物提供的能量應占總能量的35%-50% 。
水
身體各細胞需要水來發揮功能 ， 幫助消化食物 ， 吸收營養 ， 維持體溫 ， 排除廢物等 。 如果水攝入不足 ， 或者因癌癥治療產生的副作用 ， 如嘔吐或腹瀉 ， 可能會造成失水過多 ， 導致身體脫水 ， 嚴重者可危及生命 。
癌癥患者日常飲水一般按每天30 mL/kg-40 mL/kg補充 ， 使每日尿量維持在1000 mL-2000 mL 。 需要注意的是 ， 有心、肺、腎等臟器功能障礙的病人特別注意防止飲水過多；如果治療過程中出現嘔吐、腹瀉或進食量不足 ， 則需要額外補充水分 。
礦物質及維生素

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