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1.黃瓜洗凈晾干，切成1寸左右的條狀，用鹽腌2-3小時 。
2.大蒜、生姜切片，盆內放醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒 。
3.將腌制好的黃瓜瀝干，放入盆中調好的汁中 。
4.鍋內倒入花生油，加熱，放入花椒擠出香味，然后關火 ， 放涼，倒入黃瓜，攪拌均勻，腌制12小時即可食用 。
標簽:黃瓜腌制方法大全
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