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這菜葉子別扔|這菜葉子別扔，攤成雞蛋餅清香軟嫩，營養十足，孩子們搶著吃

這菜葉子別扔 ， 攤成雞蛋餅清香軟嫩 ， 營養十足 ， 孩子們搶著吃這菜葉子別扔 ， 攤成雞蛋餅清香軟嫩 ， 營養十足 ， 孩子們搶著吃
相信大家平時沒少吃芹菜 ， 今天想說的就是這芹菜葉 ， 一般情況下 ， 咱們都是摘下來直接扔掉的 ， 其實這太浪費了 ， 芹菜葉子挺好吃的 ， 營養價值比莖還高呢 ， 常食好處多 。
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可能有些朋友會說 ， 芹菜葉要怎么吃呢？可以攤成雞蛋餅哦 ， 做法簡單 ， 吃起來清香軟嫩 ， 營養十足 ， 端上桌孩子們都搶著吃 。
芹菜葉雞蛋餅的做法：
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準備適量的新鮮芹菜葉 ， 記得挑選一遍哦 ， 去掉黃葉爛葉 ， 放在清水里多淘洗幾遍 ， 直到洗干凈 ， 撈出備用 。
鍋內添冷水 ， 滴入幾滴食用油 ， 大火加熱燒開 ， 然后倒入芹菜葉焯水 ， 差不多十多秒芹菜葉變綠 ， 撈出芹菜葉泡冷水 。
等到芹菜葉變涼 ， 撈出芹菜葉擠掉水分備用 ， 準備幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液 ， 然后撒入適量的食鹽 ， 還有適量的清水 。
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用筷子攪拌均勻 ， 然后倒入芹菜葉攪勻 ， 繼續倒入適量的面粉 ， 一邊倒一邊攪拌 ， 直到攪成濃稠適度的面糊 。
【這菜葉子別扔|這菜葉子別扔，攤成雞蛋餅清香軟嫩，營養十足，孩子們搶著吃】電餅鐺或者平底鍋刷一層食用油加熱 ， 然后倒入適量的芹菜葉面糊 ， 用鏟子攤平整 ， 烙到兩面呈現金黃色 ， 就可以取出食用了 。
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來源：快樂美食二三事