1、主料：低筋面粉150克、牛奶50克、植物油30克、鹽2克、蘇打粉1克、酵母粉4克、蔥末適量 。
2、將所主料中的食材稱重后倒入盆中，加入蔥花適量 。
3、將所有食材攪拌均勻，拌成面絮，揉成面團 。
4、將面盆用保鮮膜包住，醒發30分鐘 。
5、取醒發好的面團一小塊，直接在油紙上面搟成薄餅，切成小塊，用叉子在上面均勻扎 。
【蔥香餅干的烘焙方法】6、烤箱提前預熱，放入烤箱180度，烤20分鐘即可 。
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