1、主料：毛豆200g
2、調料：食鹽適量、料酒1勺、淀粉適量、調和油適量、榨菜1袋、胡椒粉適量、元貞糖適量 。
3、毛豆，榨菜一包，肉絲 。
4、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘 。
5、將毛豆米洗干凈，油燒熱后下毛豆米煸炒約2分鐘，然后稍微加點水，加入鹽、糖燒開，至毛豆完全斷生后盛出待用 。
6、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生 。
7、然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下 。
【毛豆榨菜肉絲怎么做】8、如果喜歡辣的話，可以加些干紅辣椒的，炒個1分鐘就可以了 。
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