1、主料：鵪鶉蛋25個 。
2、輔料：生抽50毫升、清水250毫升、鹽10克、大料1個、花椒10粒、干辣椒3個 。
3、鵪鶉蛋用水洗凈后，放入鍋內煮熟，所需時間10分鐘 。
4、撈出，輕輕用勺子拍出裂紋 。
5、取500毫升進行溫杯，然后燜5分鐘后倒掉 。
【燜燒杯做鹵蛋的方法】6、另起一只鍋，煮沸生抽，干辣椒，花椒，大料等鹵汁 。關火 。
7、燜燒罐中放入煮熟的鵪鶉蛋 。
8、倒入煮沸鹵汁 。
9、蓋好蓋子，燜6小時以上 。
10、6小時后，用筷子取出 。你會發現燜燒罐鹵蛋功能棒棒噠 。
11、便攜，去哪都能讓你吃到熱熱的鹵蛋 。

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