為什么啤酒可以冰著喝，白酒卻不行呢？
首先，因為優質的醬香酒中含有高級不飽和脂肪酸，這種物質只融于酒精，所以一旦加冰，冰塊融化成水，這些不飽和脂肪酸就會稀出來，導致酒體變得渾濁失光 。
【白酒會凍嗎】另一方面，等于是往酒里加水降度了，口感也會相應的發生改變 。其次，醬香酒中含有復雜的香氣成分，加冰塊之后，酒的度數降低，協調的香氣就會遭到破壞 。
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