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魚籽紅燒步驟

生活百科紅燒

1、材料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各適量 。
2、魚籽清洗干凈 ， 注意不要弄破外面的薄皮 。
【魚籽紅燒步驟】3、蔥姜蒜切好 。用醬油 ， 料酒 ， 白糖，醋，鹽，水等兌好汁 。
4、鍋內油熱后放魚籽，煎一下，然后盛出備用 。
5、爆香蔥姜蒜片，出香味后把魚籽放進去，倒入兌好的汁，大火煮開后 ， 蓋蓋子中火燜20分鐘 ， 等湯汁收稠就可以了 。
6、中途不要翻面，如果覺得顏色不夠，可以用勺子把湯汁盛起來澆在魚籽上面 ， 完成 。