相信每個家庭都有老人，老人上了年紀以后，身體多多少少都有一些不可避免的疾病，很多都有心臟病、高血壓、血糖高、血脂高等心血管疾病。因此老人不管是在生活習慣上還是飲食上都要多加注意，很多食物都需要忌口，稍有不慎都有可能加重病情引起身體上的不適，所以飲食上就更加需要注意。

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今天小編就給家里有老人的推薦一樣食譜，老人多吃這3種菜，少吃2種肉，可以讓老人營養長壽，血壓不高，疾病不擾。多吃3種菜：1. 可以多生吃西紅柿西紅柿既可以當做蔬菜食用又可以當做水果生吃，西紅柿中含有豐富的維生素C和膳食纖維，而且還含有胡蘿卜素以及番茄紅素，這些營養物質不僅能補足老人身體所需要的營養成分，而且含有的脂肪和糖分很低，可以減少老人對于油脂的吸收，維持血管中血液的健康，降低血壓高、血脂高的概率，同時西紅柿還可以作為閑暇時刻的休閑水果食用，有利于老人的身體健康。

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2. 海帶提到海帶，大家的第一印象就是它含有豐富的鐵物質。但其實海帶對于降低血壓也有著很好的作用，海帶中含有很豐富額不飽和脂肪酸，老人經常吃能夠清除掉附著在血管壁上的膽固醇，為血管創造一個健康干凈的環境，有效降低血脂。海帶中還含有食物纖維褐藻酸元素，可以加速體內膽固醇排出，抑制血管對于脂肪的吸收，使血壓不容易上升。而且海帶中的鈣物質也非常豐富，本身就具有降血壓的作用，還可以抑制人體對于膽固醇的吸收。

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3. 洋蔥洋蔥中含有烯丙羥二硫化合物以及硫氨酸等物質，具有軟化血管的功能，老人多吃洋蔥可以降低血脂，增加血管彈性，預防動脈硬化，降低血壓。少吃1種肉：煙熏肉：很多老人每逢過年過節會做些煙熏肉臘肉晾曬起來，由于這種肉的保質時間比較長，所以做一回煙熏肉臘肉可以吃好久。但是煙熏肉臘肉實在不適合老人們吃，臘肉的脂肪含量非常高，100克臘肉中脂肪含量高達50?不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇——每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50?而飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的危險物質。而且臘肉在制作的過程中，原有的營養成分幾乎全部流失，還加入了大量的鹽分，老人經常吃臘肉攝入過多的鹽分加重或導致血壓增高或波動。因此老人要少吃煙熏肉及臘肉。

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