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1、做壽司的紅蘿卜和黃瓜不要煮熟，但是需要焯下水，斷生味 。
【做壽司青瓜紅蘿卜要煮熟嗎 做壽司的紅蘿卜要煮熟嗎】2、壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司 。“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“咸魚” ?！皦鬯尽边@一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法 。
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