1、羊肉冰箱拿出來，稍微解凍一下 ， 羊肉切絲，放點蠔油、生粉、醬油、調和油腌制15分鐘 。
【五彩羊肉制作方法】2、腌制羊肉的過程中，把配菜清洗干凈切長條，鍋內放油把生姜爆香 。
3、把羊肉放到鍋內煎至2面有一點點焦 ， 盛起備用，鍋內放少許油，把蔬菜炒至8分熟 。
4、把煎好的羊肉放入快熟的配菜里面繼續翻炒2分鐘，細嫩的彩椒羊肉就完成了

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