1、黃豆1小碗，南瓜1大塊，水淀粉1小碗，枸杞1小把，白糖1小勺 。
2、黃豆洗凈，放入豆漿機中，加適量水，接通電源，選擇干豆 ， 打成豆漿 。
【豆漿南瓜羹的做法】3、南瓜去瓤，洗凈，削皮，切片 。
4、將南瓜片放入容器中 ， 上鍋蒸15分鐘，至熟 。
5、蒸熟的南瓜取出，用勺子按壓成泥 。
6、將打好的豆漿倒入鍋中 ， 煮至開鍋 。
7、放入南瓜泥，攪拌均勻 。
8、在鍋中加入適量白糖 ， 調味 。
9、再入水淀粉勾芡 ， 煮至開鍋 。
10、出鍋前加入枸杞，煮至開鍋即可 。