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把燕麥放一宿吸收熱量？隔夜燕麥究竟能不能減肥？一文了解下

健康知識養生常識

在這個人人都養生的時代 ， 燕麥逐漸成為人們心目中的營養佳品 ， 并且從普通燕麥還衍生出很多相關產品 ， 如燕麥類美食 ， 燕麥酸奶、燕麥蛋糕 ， 還有近期很多女性都喜歡做隔夜燕麥 。
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傳言隔夜燕麥 ， 在放一宿之后可以吸收熱量 ， 比普通燕麥還更具有減肥的功效 ， 可事實真如大家想象中那么美好呢？也許結果并不盡如人意 。
為什么現在的人都喜歡花式曬隔夜燕麥？
調查發現：有的人之所以喜歡隔夜燕麥 ， 大多是兩種原因 ， 一種是為了吃起來更方便 ， 尤其是懶人一族 ， 為了第二天更方便的食用 ， 減少烹飪時間 ， 第二天可以直接吃 。
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另一種很多人吃隔夜燕麥 ， 則是因為據說吃隔夜燕麥能減肥 ， 特別是其中的膳食纖維 ， 可控制人的食欲 ， 利用吸水膨脹的原理 ， 達到更好的飽腹作用 。
并且 ， 對于追求口感的人群來說 ， 因為燕麥是充分泡發之后 ， 口感會更好 。
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但燕麥放一宿 ， 熱量要比普通燕麥低？
其實 ， 從《中國食物成分表》中就可以看出來 ， 不管燕麥放幾宿 ， 都不會影響熱量 ， 這是因為它既沒有發生本質上的區別 ， 也沒有改變烹飪方式 。
可能唯一的差別 ， 就是因為燕麥在水分的參與之下 ， 雖然體積變大了 ， 但是并沒有比普通燕麥蒸熟后 ， 體積變得多大 ， 在整體上 ， 熱量也都是相差無幾的 。
所以 ， 并非燕麥隔夜后就能夠減肥 ， 與普通燕麥無明顯差別 。 另外 ， 關于隔夜燕麥還有兩點需要注意的地方 。
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隔夜燕麥不能用生燕麥制作：
很多人會用生燕麥制作隔夜燕麥 ， 可無論蒸、煮等多種方式 ， 最終的效果都不是很好 ， 對于腸胃消化不好的人群 ， 還可能造成消化不良等腸胃不適 。 反而是即食燕麥 ， 泡發效果會更好 ， 口感要更美味 。
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隔夜燕麥不適合常溫吃：
有的人晚上做好了燕麥 ， 等著第二天早上吃 ， 但要注意務必放在冰箱里 ， 特別是溫度較高的夏天 ， 細菌很容易利用外界溫度、水分、營養滋生 ， 如果要做的話也要放冰箱 。
【把燕麥放一宿吸收熱量？隔夜燕麥究竟能不能減肥？一文了解下】最后提醒愛吃燕麥的人群 ， 要想更好地吸收燕麥中的營養價值 ， 如隔夜燕麥、即食燕麥、花式燕麥相比 ， 更建議大家現煮生燕麥 ， 且大家在購買時務必要看配料表 ， 盡量選擇配料只有燕麥的食品 ， 性價比高 。