日本公布10大健康食材！這些東西居然上榜了......( 二 ) _健康小知識

1克的泡菜里面就富含1000萬個乳酸菌，通過它可以有效改善腸道環境。

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而且泡菜比一般的咸菜含鹽量低，可以有效控制攝鹽量。

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驗證自己的說法，節目組又開始做實驗了：

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節目組請實驗室將乳酸菌放入人工胃液中培養。
3小時后檢查數量，發現動物乳酸菌幾乎消失，但植物乳酸菌基本保持不變。

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可以得出結論，植物乳酸菌能一直跑到腸胃，促進腸道蠕動循環。
第八名：牛油果
牛油果可是近幾年的新寵食材，牛油果沙拉、牛油果壽司、牛油果意大利面......因為營養價值高而備受追捧。
可除了大家熟知的保護肝臟、美容養顏等功效外，牛油果竟然還能改善膝蓋疼痛！

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根據醫生的說法，牛油果具有修復受損軟骨的作用，其中的大豆不皂化物可以補充軟骨。

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節目組放出了兩組圖，左邊是不吃牛油果的膝蓋骨，右邊是吃牛油果的膝蓋骨。
很明顯右邊的軟骨部分要比左邊厚一點。
看來牛油果的功效，真的比想象中更多啊！
第七名：番茄

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番茄美容養顏抗氧化的功能眾所周知。
可除了讓我們更年輕更好看外，番茄中的番茄紅素還可以預防動脈硬化，分解血凝塊并預防腦梗塞等。
那么，怎么烹飪才能更好地吸收它的營養呢？

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節目組給出的答案是加熱吃！
西紅柿的番茄紅素很容易通過加熱吸收到體內，加熱吃比常溫冷吃的營養高出三倍以上。
醫生還指出，最好在加熱煮時倒點食用油，營養會更容易吸收。
第六名：西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，被稱為蔬菜之王。
因為維生素C能溶于水，所以醫生建議煮著吃比較能保存營養。
直接微波爐加熱是最沒有營養的吃法。

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而你一定想不到的是，西蘭花竟然可以預防白發、脫發！
這是因為西蘭花菜牙中的蘿卜硫素有抗氧化作用，所以可以有效改善白發和脫發。

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節目組邀請了三位女士線下測試。
連續吃兩周西蘭花菜芽之后，三位女士的頭皮血液循環都有了很大改善。

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只聽說黑色食品對可以烏發防止脫發，沒想到西蘭花竟然也有這個功效......
第五名：醋

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常聽人說吃醋會對身體好，可到底好在哪你知道嗎？
據數據調查，日本境內最愛食用醋的就是完治的故鄉——愛媛県。

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巧的是，厚生勞動省顯示的高齡者比重排行榜里，愛媛県位列第八名，是個長壽之地！

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原來，醋可以抑制血糖升高和血壓，恢復疲勞，并提高新陳代謝。