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枸杞|75歲女性喝枸杞茶中毒！枸杞子是干吃好，還是泡水、熬湯更好？


枸杞|75歲女性喝枸杞茶中毒！枸杞子是干吃好，還是泡水、熬湯更好？
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枸杞|75歲女性喝枸杞茶中毒！枸杞子是干吃好，還是泡水、熬湯更好？
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枸杞|75歲女性喝枸杞茶中毒！枸杞子是干吃好，還是泡水、熬湯更好？

“每天枸杞水 ， 活到兩百歲！”
【枸杞|75歲女性喝枸杞茶中毒！枸杞子是干吃好，還是泡水、熬湯更好？】枸杞是我們日常的滋補食品 ， 不僅營養價值高 ， 還食用方便 ， 日常生活中不少人會將其用來泡水或熬湯 ， 是一種不可或缺的養生食品 。 在古代 ， 枸杞還曾經被視為“神藥”一般的存在 。
枸杞雖好 ， 但若是和一些“不搭”的藥物一起服用了 ， 小心“神藥”成“毒物”了 。
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一、枸杞加一物 ， 小心變“毒物”
近日 ， 《歐洲心臟雜志》上發表的一例病例吸引了大眾的注意 ， 內容顯示：在服用氟卡尼或華法林等藥物時 ， 如果喝枸杞茶 ， 可能導致中毒 。
該報告描述 ， 一位75歲的女性 ， 大約3年前進行過二尖瓣置換術 ， 術后遵照醫囑服用華法林（抗凝藥） ， 預防血栓形成和腦梗發作 。 但2年前 ， 因房性早搏 ， 又在醫師指導下服用氟卡尼 。 不過最近受到老友的影響 ， 該女生也開始養生 ， 喝起了枸杞茶 ， 一天1-2杯 ， 誰知喝完卻感覺頭暈、惡心 ， 最終因暈厥被緊急送醫 ， 最終被診斷為氟卡尼中毒 。
究其原因是因為枸杞可代謝華法林、氟卡尼藥物的酶 ， 最終引發氟卡尼中毒（可誘發致命室性心律失常）、華法林中毒（過量可致使INR增加） ， 出現昏厥 。
所以 ， 在出院時 ， 醫生提醒這名女性患者一定要停用枸杞茶 。
?二、正確吃枸杞 ， 身體會發生什么變化？
其實 ， 一般情況下 ， 枸杞是一種“好”東西 ， 如果正確食用 ， 對身體的益處可不少 。
1、延緩衰老
這是它的一大功效 ， 主要是因為它當中含的多種物質 ， 比如枸杞多糖、B一胡蘿卜素等 ， 可有效清除自由基 ， 減少脂質過氧化物的形成 。 而氧自由基導致衰老 ， 是目前解釋衰老機理比較受認可的一項理論 ， 所以 ， 預防衰老 ， 可適當食用枸杞 。
2、美白養顏
之所以可以起到這個功效 ， 主要也歸于它當中含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素、微量元素硒和維生素E等物質 ， 這樣物質組成了強大的抗氧化部隊 ， 從而起到美白養顏的作用 。
3、保護肝臟
枸杞最為主要的功效之一就是護肝 ， 這主要是因為它當中含一種叫甜菜堿的物質 ， 這種物質可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生 ， 同時預防四氯化碳引起的肝功能紊亂 ， 從而起到護肝的作用 。
正確服用枸杞 ， 對人體的好處還有很多 ， 所以大家平時可以適量吃一些 。
?三、枸杞子泡水、熬湯喝好 ， 還是干吃效果更好？
在日常生活中 ， 大部分人都是用枸杞泡水或熬湯 ， 認為這樣對人體效果更好 ， 但也有人表示 ， 枸杞應該干吃！究竟怎么吃才是最健康？
一般來說 ， 泡水或者熬湯的話 ， 營養價值肯定會比直接吃低一些 。 因為枸杞當中含的營養元素 ， 比如維生素 ， 大部分都是水溶性的 ， 遇熱容易遭到破壞 ， 還有胡蘿卜素也不耐高溫 。 所以直接干吃（將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼） ， 營養價值最高 。
但是食用枸杞時 ， 要注意控制好量 ， 這種養生的東西需要長期堅持 ， 而不是說你一次猛吃就可以得到養生的效果 。 一般來說 ， 健康的成年人建議攝入量為20g/天（差不多50粒左右） ， 以不上火為原則 ， 如果因疾病需求用以治療 ， 可在醫師指導下適量增加 。