【羊肉香料大忌】1、八角，在做羊肉時可千萬別放八角 。因為它在羊肉身上卻沒有什么作用，反而會使羊肉沒鮮味，多出一種奇怪的甜膩味，適得其反 。羊肉和八角結合之后不僅達不到去腥的效果，反而會毀掉蒸鍋里的食材，所以大家一定要格外的注意 。
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