【干香菇煲排骨湯會上火么 吃干香菇燉排骨湯的作用】
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1、干香菇屬于溫補湯品輔料，豬肉性溫味平，干香菇煲排骨湯是不會上火的，且營養價值很高 。
2、干香菇煲排骨湯的做法如下：
（1）干香菇用冷水浸泡四小時，把香蔥打結、兩小塊去皮生姜 。
（2）把排骨放入砂鍋，加入冷水、一塊姜、適量酒，用大火燒開，等到有浮沫產生，倒掉砂鍋里的水，將排骨沖洗干凈 。
（3）砂鍋中重新入排骨，加入冷水、一塊姜、蔥結、酒，蓋上蓋子，等到大火燒開后轉小火，煲一個半小時 。
（4）打開蓋，加入香菇，燒開后用小火繼續煲半小時，加入鹽，再煲15分鐘，最后灑上蔥花 。
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