還有比它更便宜的葷菜嗎？4塊錢炒了一大盤 ， 營養美味超下飯

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還有比它更便宜的葷菜嗎？4塊錢炒了一大盤 ， 營養美味超下飯 。
一日三餐如同一年四季一樣 ， 不管你愿不愿意它都不緊不慢地循環著 。 所以我們要認真對待吃飯這件小事 ， 用簡單尋常的食材將三餐變得有滋有味 ， 讓枯燥的日子充滿酸、甜、苦、辣、咸 。 今天我最喜歡的一盤菜是爆炒豬肝 ， 想買了幾天的豬肝今天終于買到了 ， 很便宜的 ， 4塊錢的豬肝加洋蔥和青椒炒了一大盤 ， 咸鮮開胃 ， 超下飯的 ， 吃得真過癮 。

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我一直比較喜歡吃豬肝 ， 但有人比較忌諱這東西 ， 覺得豬肝是個排毒器官 ， 擔心豬肝有毒 ， 那真是多慮了 。 健康的豬肝不僅沒有毒 ， 還是最理想的補血食材 ， 我家小朋友小時候還給他吃過豬肝粉呢 ， 既能促進身體發育 ， 又能促進智力發育 。 今天做了一盤洋蔥炒豬肝 ， 真是太香了 ， 香嫩的豬肝帶著洋蔥的甜味 ， 太好吃太下飯了 。 做法簡單得很 ， 只是豬肝比較少 ， 買它要靠運氣的 ， 不是想吃就能買到的 。

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豬肝是個很家常的菜 ， 絕大多數人都吃過的 ， 雖然同為豬身上的 ， 但比起豬肉便宜多了 。 我愛吃豬肝 ， 喜歡豬肝鮮嫩的口感 ， 但要提醒大家注意2點：一、不能一味追求豬肝的嫩 ， 還是要烹飪至熟透 ， 這樣吃更健康 。 二、豬肝下鍋前要用清洗去豬肝的血水 ， 這樣起到去毒去殘留的作用 。 有跟我一樣喜歡吃豬肝的嗎？物美價廉的營養菜 ， 做法很簡單 ， 一起跟我來看看詳細做法吧 。

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【洋蔥炒豬肝】
所需食材：
豬肝200克、洋蔥1個、青椒1個、料酒1勺、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2勺、白糖少許、生姜2片、食用油適量 。
具體做法：
1、將新鮮豬肝切片后 ， 用水清洗2到3遍 ， 洗付出血水 ， 撈出控一下水 。 再用料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉加生姜一起腌制15分鐘左右 ， 去腥 ， 入味 。

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2、腌制豬肝的時間正好來處理洋蔥和青椒 ， 洗凈后分別切成絲狀備用 。

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3、鍋中放適量的油 ， 油熱后倒入腌制好的豬肝 ， 快速滑撒 ， 大火快速翻炒 ， 豬變色后盛出備用 。

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4、另起油鍋 ， 放入洋蔥絲和生姜快速翻炒均勻 。

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5、加入青椒絲 ， 一起快速翻炒至斷生 ， 倒入炒好的豬肝 。

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6、快速翻炒均勻 ， 讓豬肝完全熟透即可出鍋 。

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整個炒豬肝的過程非常地迅速 ， 而且我連調味料都沒有加 ， 因為在腌制豬肝的時候就全部加好了 。 鮮香開胃的洋蔥炒豬肝特別下飯 ， 每次一吃這菜我的飯量就翻倍 ， 一不小心就吃撐了 。 這個洋蔥炒豬肝什么都好 ， 就是太費米飯了 。 有和我一樣喜歡吃豬肝的嗎？豬肝要炒得好吃 ， 就不能炒太久 ， 口感還是嫩一些好吃 ， 但前提是豬肝熟了 ， 所以一般都是用大火爆炒的 。 好久沒有吃豬肝了 ， 今天的這一盤洋蔥炒豬肝端上桌 ， 沒多一會兒就被吃光光了 。 好了 ， 今天的下飯菜洋蔥炒豬肝就分享到這里了 ， 趕緊動起手來 ， 吃點兒豬肝補補 。

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