主料：西芹50克、粉皮100克 。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量 。
步驟：
1、西芹斜著切段；
2、粉皮煮透；
3、蔥切碎；
4、坐鍋，放油，爆香蔥碎；
5、倒入粉皮翻炒一會兒；
6、倒入西芹；
7、翻炒至熟；
8、放鹽、醋、醬油翻勻即可；
9、出鍋 。
【芹菜鮮粉皮最正宗的做法】注意：粉皮先煮透，容易入味 。

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