1、雞翅、排骨、胡蘿卜、土豆、洋蔥一個、青紅椒兩個、蠔油三勺、番茄醬兩勺、淀粉一勺、甜面兩勺、白糖一勺、雞精一勺、海鮮醬兩勺、豆瓣醬適量 。
2、方法：用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉，生姜腌制雞翅和排骨，腌制半天 。
3、準備醬料，三勺蠔油，兩勺番茄醬，兩勺甜面醬，兩勺海鮮醬油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺雞精，攪拌均勻 。
4、洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊放入盤中備用，青紅椒切塊，大量大蒜剝好備用 。先把配料加少量鹽、辣椒粉、油拌勻 。
5、把配料放入鍋底，有牛油的話加一點牛油，沒有的話加油代替 。開火后，把肉類平鋪在配菜上面 。
【三汁燜鍋排骨做法】6、撒上胡椒粉、辣椒油，蓋上鍋蓋，大約12分鐘左右，加入拌好的料汁，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘，加上香菜就可以出鍋了 。

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