這樣蒸一鍋南瓜餅 ， 外形漂亮 ， 香甜軟糯 ， 好吃不上火 ， 全家都愛吃

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周末的時候和爸媽回了一趟奶奶家 ， 奶奶在屋后邊住了幾棵南瓜 ， 現在都已經長出了鮮嫩的小南瓜 ， 一個一個的可喜人了 。 昨天晚上和我媽去逛超市 ， 看到有南瓜 ， 就買了一塊 ， 本來我媽說買回來熬粥喝 ， 但是剛好家里沒有饅頭了 ， 我媽就拿這塊南瓜做了這道南瓜餅 。

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南瓜營養豐富 ， 常食可以增強人體免疫力 ， 還能保護視力、降血糖血脂等功效 。 今天我媽做的這道南瓜餅 ， 不是用的面粉 ， 而是用的糯米粉 ， 并且造型獨特 ， 但是操作難度不大 ， 不僅讓這道南瓜餅在外形上更加吸引人 ， 吃起來也更加香甜軟糯 。 這樣的小南瓜餅 ， 幾口一個 ， 吃多了也不怕上火 ， 我一口氣吃了五六個 ， 要不是肚子感覺到撐 ， 還能吃 。
【南瓜餅】

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所需食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、葡萄干
【這樣蒸一鍋南瓜餅|這樣蒸一鍋南瓜餅，外形漂亮，香甜軟糯，好吃不上火，全家都愛吃】步驟一：南瓜去皮去瓤和種子 ， 洗干凈 ， 切成塊 ， 放入蒸鍋內蒸熟 。

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步驟二：把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥 ， 倒入適量糯米粉、白糖 ， 攪成絮狀 ， 揉成面團 。
步驟三：把大的面團分成乒乓球大小的小面團 ， 揉成圓球 。

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步驟四：用勺子在圓球上面壓出南瓜的印子 ， 在頂部的中間放一個葡萄干 ， 做南瓜的藤 。
步驟五：蒸籠內刷一層油 ， 放入蒸好的南瓜餅 ， 大火燒開 ， 繼續蒸15分鐘 ， 即可取出食用 。

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來源：小楊聊美食

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