做法：
1、把海帶浸泡除砂后洗凈，切絲 。
2、用沸水漂燙5分鐘，放入冷水中投涼取出，瀝干水分后裝入容器 。
3、把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料一起拌入海帶即可 。
【海帶的做法】海帶，又名綸布，昆布，江白菜，是多年生大型食用藻類 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中 。
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