怎樣做雞腿好吃不上火 _怎樣

1、首先在雞大腿上劃幾刀，便于入味。在雞腿上撒上蔥花、姜片、鹽和料酒。
2、然后將雞腿腌制半小時，在腌制好的雞腿上蘸上面粉，在蛋液里滾一下，蘸上面包糠。
【怎樣做雞腿好吃不上火】3、鍋中倒油，放入雞腿先小火炸一遍，再用大火復炸一遍，出鍋即可。