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老年人夏季養生食譜

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老年人夏季養生食譜

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夏季老年人健康的最佳食譜
如今天氣越來越熱，萬物都進入了旺盛生長的季節 。夏季氣溫高 ， 體液消耗過多，容易引發疾病 。所以這個時候要注意保健，及時滋補身體，注意休息 ， 中午最好午睡1小時 。此外，我們應該注意我們的飲食，多吃瘦肉和新鮮蔬菜 。下面我們就來看看夏天適合老人吃的東西 。
菠菜配姜汁，養肝補血 。
【老年人夏季養生食譜】功效:菠菜的食療作用性味甘涼，能滋陰潤燥，養肝養血，清熱瀉火 ?？捎糜谥委熽幪摫忝亍⑾手箍?、肝腎不足、貧血、肝陽上亢引起的目赤、頭痛、便秘、高血壓 。給老人吃可以刺激食欲 。材料:嫩菠菜500克，姜25克，鹽 ， 醬油，醋 ， 味精，香油 。
做法:將菠菜從上面切下 ， 放入開水中焯一下，撈出瀝干，淋上香油拌勻，裝盤 。生姜去皮，切成細粉，放入碗中 。加鹽、醬油、醋、味精做成姜汁 。菠菜和生姜同時上桌 ， 吃的時候菠菜蘸姜汁吃 。
薏米蒸糙米可以幫助消化，益胃 。
功效:薏仁具有利尿、消炎的作用，可以幫助排出體內多余的水分，改善水腫，而糙米中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化 。
材料:薏苡仁1/2杯 ， 糙米1/2杯，豬肚1/2個 。
做法:先將五花肉用清水洗凈，切成細絲 。然后把五花肉、薏米、糙米一起放入鍋中，水根據個人喜歡的稠度增減 ， 煮成粥 。
桂圓肉雞，安息吧 。
功效:補益氣血，安心養神 。適用于貧血、失眠、心悸 。健康人飲食可以讓他們更有活力 。
材料:肉雞1只(重1000克左右)，龍眼肉30克，蔥、姜、料酒、鹽 。
做法:將雞去內臟 ， 洗凈，用開水浸泡，撈出放入碗或湯鍋中；加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽、水 ?；\蒸1小時左右 ， 取出蔥姜 。
以上解釋了老年人的夏季養生食譜 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。