材料：紫甘藍、干豆腐、蔥、姜、鹽、五香粉 。
做法：
【甘藍燉干豆腐】將紫甘藍清洗干凈，切成絲裝入盤中待用 。將干豆腐清洗干凈切成絲，裝入盤中待用 。蔥姜切成末，熱鍋放油 。爆炒香蔥、姜末，放入紫甘藍翻炒均勻 。倒入干豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽、五香粉 。翻炒至熟，加入味精調味 。翻炒均勻出鍋，裝入盤中即可 。
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