1、準備材料：柚子皮500克，冰糖300克 。
【柚子軟糖制作方法】2、首先把柚子皮洗凈切片再切小方塊 ， 越薄越好，然后清泡一遍擠干水備用 。
3、然后把擠干的柚子皮再放鍋中用水煮一下，撒一小撮鹽（注意別煮太久 水稍一開就關火）再擠干水（這一步為了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色） 。
4、最后鍋中加少量水，把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌，直到糖水干了上糖霜 ， 柚皮片片分明即可 。
1、準備材料：柚子皮500克，冰糖300克 。
【柚子軟糖制作方法】2、首先把柚子皮洗凈切片再切小方塊 ， 越薄越好，然后清泡一遍擠干水備用 。
3、然后把擠干的柚子皮再放鍋中用水煮一下，撒一小撮鹽（注意別煮太久 水稍一開就關火）再擠干水（這一步為了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色） 。
4、最后鍋中加少量水，把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌，直到糖水干了上糖霜 ， 柚皮片片分明即可 。