【蛤蜊冬瓜湯的做法】1、準備材料：蛤蜊、冬瓜各300克 ， 姜4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙 ， 香油1小匙 。
2、冬瓜去皮，洗凈，切塊；蛤蜊洗凈，放入鹽水中泡15分鐘，撈起，瀝干；姜去皮，切絲 。
3、鍋中倒入半鍋水燒開，放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘 ， 加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，再加調料調勻即可 。

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