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多家醫院呼吁停用：“1調料”比糖還傷胰島，已有人血糖惡化，趁早丟

健康知識養生常識

今年57歲的周伯伯 ， 是一位糖尿病患者 。 大概2個月前 ， 他的病情有了很大的改善 ， 所以 ， 平時的用藥量、用藥頻率都有所下降 。
剛開始時 ， 周伯伯還有些擔心 ， 每天都會測一測血糖 ， 結果是血糖一直穩定 。 所以 ， 他就徹底放下心來 ， 也不再每天測血糖了 。 可前幾天 ， 周伯伯卻突然開始頭暈、口渴 ， 且癥狀越來越嚴重 。 于是 ， 他就到醫院檢查了身體 ， 可這一次檢查卻顯示 ， 周伯伯的血糖上升了至少8mmol/L ， 病情惡化 。
而醫生分析后 ， 認為出現這個情況可能跟周伯伯近期飲食松懈 ， 經常吃含醬油多的食物有關 。
多家醫院呼吁停用：“1調料”比糖還傷胰島，已有人血糖惡化，趁早丟
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多家醫院呼吁停用：“1調料”比糖還傷胰島 ， 已有人血糖惡化 ， 趁早丟
一般來說 ， 炒菜常用的醬油對血糖影響不大 ， 但問題是 ， 有些醬油中添加了較多的添加劑 。 血糖高的人經常攝入這類醬油 ， 可就對血糖控制不利了 。
醬油中能夠添加入多種添加劑 ， 能幫助增甜、增鮮、防腐 ， 其中對血糖有影響的有谷氨酸鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉 。
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谷氨酸鈉：又被稱為“味精” ， 它會影響人體的內分泌 ， 導致血糖代謝異常 。
三氯蔗糖：它的甜度能達到蔗糖的600倍 ， 攝入過多會損傷胰島 ， 促使血糖上升 。
苯甲酸鈉：又被稱為“防腐劑” ， 屬于化學物質 ， 不僅對身體健康不利 ， 還會影響血糖穩定 。
此外 ， 即便是零添加的醬油 ， 成分表中也會有白砂糖或果葡糖漿的存在 。 因此 ， 血糖高的人最好少吃醬油 。
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若血糖水平上升 ， 會給身體帶來哪些附加傷害？
1、損傷視網膜
眼部存在較多的微血管 ， 而血糖持續升高 ， 會影響眼部的血液循環 ， 使眼部的血氧輸送不及時 ， 引起視網膜病變 ， 損害眼睛 。
2、引發神經系統疾病
血糖水平上升時 ， 體內多余的糖類物質也會在神經細胞內出現堆積 ， 并影響營養、血氧的輸送 。 長期如此 ， 容易導致神經細胞營養不良 ， 從而出現病變 ， 引發神經系統疾病 。
3、損傷血管
血液中糖類物質增加會升高血液粘稠度 ， 并對血管造成傷害 ， 容易加速其硬化、脆化、堵塞血管 。 所以 ， 血糖控制不好 ， 患上心血管疾病的概率也會很高 。
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穩定血糖水平 ， 建議嘗試這2事 ， 或對血糖控制有幫助
1、補充降糖營養物
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2、堅持運動
運動能提高人體的基礎代謝率 ， 促進體內糖分的代謝 ， 對穩定血糖很有幫助 。 所以 ， 血糖高的人也應該堅持運動 ， 建議每天運動至少30分鐘 ， 這樣才能更好的鍛煉身體 ， 并穩定血糖 。
參考文獻：
【多家醫院呼吁停用：“1調料”比糖還傷胰島，已有人血糖惡化，趁早丟】【1】王濰青.《慎選"味精"醬油》.糖尿病之友.2014