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吃素、吃肉，哪種方式可以長壽？科普下漲知識

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你喜歡吃素還是吃肉？據不完全數據統計發現 ， 全國吃素的有兩千萬人左右 ， 素食食品也在不斷攀升 。 有的人也常常拿來比較 ， 到底哪種方式可以長壽？
吃素、吃肉，哪種方式可以長壽？科普下漲知識
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究竟是吃肉還是吃素？
正派：吃素更健康！
科學研究證明并不是這么一回事 ， 吃肉過少或不吃肉 ， 既不符合平衡膳食寶塔的需求 ， 不光是我國還有其他國家 ， 在平衡膳食寶塔中都有肉類的存在 。
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一旦機體不再供給這種食物后 ， 由于機體缺乏肉當中的鐵、維生素B族、葉酸等成分 ， 還會對機體生理功能造成壓力 ， 甚至形成細胞DNA障礙 ， 導致代謝紊亂 ， 增加營養缺乏病的發生危險 。
讓很多人都吃驚的是 ， 吃素也會增加脂肪肝的發生概率 。 通過臨床統計發現的現象 ， 因長期吃素發生脂肪肝的危險要遠高于吃普通飯的人群 。
大量研究也都顯示 ， 吃素不是最健康的方式 ， 破壞了最根本的平衡膳食寶塔 ， 不利于機體吸收營養 。
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【吃素、吃肉，哪種方式可以長壽？科普下漲知識】正派：吃肉更健康！
不怕大家吃肉 ， 就怕大家過量吃肉 ， 曾在一項專注于10余年的研究當中發現 ， 吃紅肉越多的人罹患乳腺癌、結腸癌的危險越高 ， 對于男性來說還會增加前列腺癌的發生概率 。
研究發現不僅是因為紅肉中的脂肪含量高 ， 還會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇升高的危險 。
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那么 ， 吃肉和吃素誰贏了？
無論過于偏向哪一邊 ， 都是不正確的吃法 ， 反而是介于中間 ， 即適量吃對身體健康以及延長壽命最有利 。
在英國一所大學曾對吃素以及吃肉的人群進行調查 ， 包括實驗者的年齡、性別、身高、體重等等 ， 發現和吃肉的人相比 ， 吃素的人在罹患心血管疾病、慢性病、癌癥等要占優勢 。
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可過于吃素反而不利于身體健康 ， 按照多年來的營養專家鉆研 ， 符合當下新版《中國居民膳食平衡寶塔》的推薦攝入量——成年人每日吃禽畜肉、水產品的量要在40~75g的范圍 。
這種情況下人體全因死亡率低 ， 有助于長壽 。 并且 ， 大家還需注意一個問題那就是吃法 ， 不建議大家吃烤肉、煎肉 ， 或者是過于重口味的肉類 。
最好的做法是以蒸、煮、燉為主 ， 遠比加工肉要好很多 。 同時 ， 搭配新鮮的蔬菜水果、全谷物、豆制品、堅果、奶制品、完成每日膳食所需 ， 就是非常好的方式了 。