露酒在中國歷史悠久 ， 作為一種古老的酒種已傳承發展數千年 。 殷商時已有 ， 甲骨文中有“鬯（chàng）” ， 用黑黍釀成 ， 加入郁金草 ， 是祭祀用的高級酒 。

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【古井貢酒和酒：古井集團研發出第一款露酒】陸游《老學庵筆記》卷七：“壽皇時 ， 禁中供御酒名薔薇露” 。 由此可見 ， 在古代加了花果或者中草藥的酒叫露 。 可以說露酒算是古代的“雞尾酒” 。 近現代 ， 根據新華字典的解釋：加入藥料或果子汁制成的飲料或藥劑稱之為“露” ， 如露酒、枇杷露、金銀花露等 。 露酒的稱謂也就由此而叫開 。
2021年 ， 隨著新修訂的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準發布 ， 露酒也有了明確的“國家定義” 。 露酒是指以黃酒、白酒為酒基 ， 加入按照傳統既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關規定的物質 ， 經浸提和/或復蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分 ， 制成的具有特定風格的飲料酒 。

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露酒在中國酒文化具有很重要的地位 ， 能起到養生預防的作用 ， 特別是疫情影響下 ， 健康產品的需求急劇增加 ， 再加上老齡社會的到來 ， 中國露酒將迎來了新一輪的發展 。 古井集團抓住機遇 ， 研發出了新國標出臺后古井集團的第一款露酒—古井貢酒和酒 。

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古井貢酒和酒 ， 以古井貢酒為酒基 ， 精選道地藥材 ， 采用微生物發酵加持數字化真空循環提取技術充分釋放和萃取藥材精華成分 ， 國家級露酒品評大師精心勾調 ， 在保證效果的基礎上 ， 使口感、色澤、氣味達到最優狀態 ， 具有“色澤晶亮 ， 香氣馥郁 ， 入口醇甜 ， 余味悠長”的特色 。 古井集團將進一步創新工藝 ， 提升品質 ， 搶抓機遇 ， 為大家提供更優質健康產品 。 返回搜狐 ， 查看更多
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