霜降前 ， 少吃花生栗子多吃它 ， 多買囤起來每天吃 ， 暖身暖胃氣色好！現在的天氣逐漸變冷了 ， 霜降很快也要來臨了 ， 這也是秋季的最后一個季節 ， 民間有句諺語“一年補透透 ， 不如補霜降” ， 營養師大喬就建議大家可以多吃大棗 ， 營養價值非常高 ， 含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質 ， 經常食用可以補血暖身和益氣暖胃 ， 天冷一定要多吃了 ， 還能潤腸通便 ， 幫助你解決便秘煩惱 ， 起到瘦身好處！下面小編教給大家的就是蒸大棗的做法 ， 簡單易學 ， 快來看看小編是怎么做的吧
【霜降前，少吃花生栗子多吃它，多買囤起來每天吃，暖身暖胃氣色好】蒸大棗

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By石榴樹2008
配料：
鮮棗600克、水適量
烹飪步驟：
1.大棗個頭挺大的 ， 挑選出好的 ，

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2.大棗清洗干凈

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3.鍋里放入適量的清水 ， 上鍋蒸 ， 上汽后開始計時 ， 大約20分鐘即可 ，

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4.蒸好了就可以吃了 。

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5.輕松剝皮 ， 可甜了 。

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烹飪小貼士：
選購技巧1、觀 ， 觀看紅棗的外觀 。 包括顏色、光澤、折皺、蟲眼等 。 好紅棗是成熟后晾干的 ， 顏色是紫紅色;而劣質紅棗一般是把不成熟的紅棗經過加溫捂或悶 ， 讓棗變紅 ， 這樣的紅要么略帶褐色 ， 要么比紫紅色淺 。 紅棗的折皺分兩種 ， 新鮮成熟的紅棗折皺少 ， 陳年的紅棗折皺多蟲蛀過的紅棗 ， 會在表皮上、根蒂處發現小小的蛀眼 。 2、揑 ， 用手揑一下 。 成色好的大紅棗比較瓷實 ， 說明肉厚 ， 反之則皮多肉少 。 經水泡過的 ， 揑起來感覺松軟 。 烘干的雖然有硬度 ， 但沒有彈性 。 3、掂 ， 掂一下紅棗份量 ， 成熟的比較重 ， 反之較輕 。 當然 ， 這還要和含水量結合起來綜合考量 。
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