1、把雞清洗干凈，去掉雞頭，雞屁股 。
2、準備蔥，姜，蒜，花椒 ， 料酒，老抽 ， 腌料包 。
3、放冰箱里腌制四個小時左右 。
4、把腌制好的三黃雞放入電飯煲里 ， 把腌制的湯也一塊倒進去 。開鍋后燉上十分鐘后把雞翻過來在燉幾分鐘，用筷子一插很容易爛就行了 。
【電飯鍋燉雞塊的正確方法】5、把雞撈出，晾涼用手撕開放入盤中撒點芝麻放點香菜就可以了 。
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