文章插圖
1、準備主料：糯米粉300克 ， 黑芝麻300克 ， 調料：白砂糖150克 。
2、黑芝麻炒熟 ， 碾碎 ， 拌上豬油、白砂糖 ， 三者比例大致為2：1：2；
3、適量糯米粉加水和成團；以軟硬適中、不粘手為好 ， 揉搓成長條 ， 用刀成小塊；
4、將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀 ， 用拇指在球頂壓一小窩 ， 拿筷子挑適量芝麻餡放入；用手指將窩口逐漸捏攏 ， 再放在掌心中輕輕搓圓；包好后有如山楂大?。?br /> 【饅頭里包湯圓的做法 包湯圓的做法】5、燒水至沸 ， 包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用 。
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