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高血脂、高血壓還有高血糖并稱為現代人的“三高”病癥 ， 特別是在中老年人群體中頗為常見 。 其中 ， 高血脂指的便是體內脂質代謝紊亂、血脂水平高出正常水準 ， 繼而引發了一系列相關病癥 ， 危害人體生產生活和身體健康 。
高血脂多半都和飲食結構有關 ， 現代物質條件改善明顯 ， 大魚大肉、油炸食品等高脂食物成了不少人的餐桌必備 。 再加上平時運動量不達標、蔬果攝取不足 ， 才共同導致了高血脂這一病癥 。
因此 ， 防治高血脂也應當從飲食著手 ， 血脂過高的病人 ， 應當牢記“3低1高” ， 即“低熱量、低脂肪、低膽固醇”還有“高纖維” ， 并保持這4種飲食習慣 ， 或許能夠對血脂調節發揮獨到的作用 。

1.主食多樣化
精細加工的主食雖然口感更好 ， 但長時間只吃精米細面 ， 不僅會導致消化功能退化 ， 還會使得血脂濃度緩慢升高 。 因此 ， 想要控制住血脂 ， 得注重主食的多樣化選擇 。
平時餐飲記得以谷物為主 ， 并保持粗糧和細糧的合理搭配 ， 可以選擇蕎麥面、玉米粉 。 糙米飯等食物作為主食 ， 這樣既能夠提供充足的飽腹感 ， 又能夠降低脂質和碳水化合物的攝入 ， 同時還能夠增強腸道、胃部的蠕動效果 ， 可謂一舉三得 。
2.果蔬豐富化

【高血脂|高血脂患者應當怎樣飲食？按這4點搭配，或許對治療有好處】果品和蔬菜是天然的降血脂幫手 ， 特別是深色蔬菜效果更加出色 ， 像菠菜、油麥菜、西蘭花都是很好的選擇 。 據研究 ， 洋蔥和大蒜具有降低血清膽固醇 ， 提高高密度脂蛋白濃度的效果 ， 能夠起到降血脂、清血管的作用 ， 而香菇和木耳這類真菌食物 ， 還有著防治動脈粥樣硬化的特效 ， 不妨在食譜中常備 。
總之 ， 蔬果種類要盡可能豐富 ， 這樣也有利于各種維生素和微量元素的充分吸收 。
3.喝奶脫脂化
奶制品是補充營養、改善機體功能和提高骨骼強度的妙方 ， 但對于高血脂人群來說 ， 鮮奶中的脂肪可能讓其望而卻步 。 因此 ， 選購低脂奶或者脫脂奶就成了一個兩全其美的辦法 ， 經過處理后的奶品在保留大部分營養物質的前提下 ， 也不會引起血脂上升 ， 較為適合高血脂人群 。

4.肉食精瘦化
肉類中的蛋白質和微量元素同樣是人體保持健康的基礎 。 高血脂患者也不能因為體質原因完全放棄吃肉 ， 而是應該用低脂高蛋白的精瘦肉、禽肉還有魚肉代替五花肉、肥牛肉這樣的肉類 。 特別是海魚 ， 可以適當多吃些 ， 在補充能量的同時還能夠攝取足夠的維生素 ， 有助于改善體質 。
總之 ， 高血脂并非不可防范的病癥 ， 即便不幸中招 ， 通過合理的飲食安排和藥物治療也依舊有治愈可能 ， 切不可因為患病就自暴自棄 ， 保持積極心態才是保證身體健康的良藥 。
【本圖文由“本草世界”新媒體獨家原創出品 。 作者棉花 ， 未經授權 ， 請勿轉載、復制】

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